酵母加糖加温水醒醒 黄油隔水软化
一股脑倒一起揉揉揉,旁边放点干面粉,以防面粉吸水不同太黏手。 喜欢揉面的可以往膜道上走~ 我懒
就酱 丢进烤箱发酵30min 烤箱不带发酵功能,这个天气常温要很久吧,随缘拧了个温度(手进去试试,温温的咯)
变酱 有没有两倍大,我也不知道
没有揉面,直接搓成一条,切
切完9个,滚圆,有的加了馅 吃到有惊喜🌟 烤箱底下放开水,随缘拧了个将近50℃
二次发酵还是必要的,时间30
从间距看是变胖了 但感觉没有发酵够,直接冷炉开始烤 200℃中层,上下火烤10分钟
感觉冷炉烤就像多了一个再发酵(「・ω・)「 懒人必备
就酱 没有刷蛋液 原本想铺个芝士片 诶,忘记了(~_~;)
里面的组织 松软哦(´-ω-`) 餐包配咖啡☕️ 夜间加班生活开始→_→