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简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️
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作者：
西西米西米
用料
简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️的做法步骤
步骤 1
准备好原料，红枣切碎，黑糖放入温热水中融化，酵母也放入黑糖水中，面粉称好
步骤 2
黑糖水分次倒入面粉，用筷子搅拌成絮状
步骤 3
再倒入红枣，揉成面团，可以多揉一会，做到三光（盆光，面光，手光，） 盖上保鲜膜室温发酵2小时，发至两倍大
步骤 4
面团有这种蜂窝状即为发酵成功
步骤 5
搓揉面团5分钟，直至切口平滑没有空隙。 切成六份整成形，蒸屉上抹油，馒头放上，加盖二次冷水发酵15分钟
步骤 6
中火蒸，上汽15分钟，关火之后闷5分钟再开盖～
简单美味红枣黑糖开花🌸馒头‼️的小贴士
1、红枣也可以在面团发酵好之后再放入，这样红枣颗粒感会更加强 2、一定是冷水上锅蒸
菜谱创建时间：2020-03-30 22:07:27
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