准备牛展肉一条，这里大概60，一斤多
焯水备用
准备砂锅一个，1、把牛展肉焯水捞出沥干备用；2、热油，把姜片、八角茴香花椒香叶爆香加入牛腱肉煎至两面金黄色；
3、依次倒入酱油、蚝油、冰糖、盐、500克温开水煮50分钟左右；4、加入小苏打为了肉质更鲜嫩不会硬（可放可不放）
捞出牛展肉，卤汁留着后面备用
把牛展切好，我切工不好，但是一边切已经有小孩子不断来回偷吃了
某小朋友因为酱牛肉香味扑鼻而来……偷吃一块是一块
没有淋汁的酱牛肉味道已经很足，越嚼越香
再淋上刚才煮好的卤汁，好吃到要跺脚！！
不对，我要藏起来，听说隔夜的酱牛肉更好吃，用保鲜膜包住，不可以给小朋友发现…
剩下的卤汁用途可大了，切好的藕片放入锅中煮熟，小火煮，带着牛肉味的藕片相当好吃😋，这时候小朋友又进来偷吃了…听说焖一晚上明天更入味哦！
深夜了，发这个我不对，所以我也忍着没吃，留着明天更入味了，然后再来诱惑小吃货～嘻嘻！酱牛肉晚安，期待明天见！～