取三分之一个菠萝，切小颗粒备用
锅内加10g黄油，小火融化，加入菠萝粒＋20g白砂糖，翻炒一会，加入水淀粉炒至粘稠，盛出放凉备用
吐司切去四个硬边，用擀面杖擀成薄片，四周涂蛋黄液，一边放菠萝酱，另一边用刀切斜花刀，然后将吐司对折，捏紧吐司边，用叉子封边 锅内放少许油，放入菠萝派，正面涂一层蛋黄液，兼职两面金黄，出锅撒上黑芝麻即可
一口爆浆的吐司菠萝派，是不是超简单，真的是好吃又适合做早餐和餐后小甜点