一 把青瓜切片，放入盐腌制20分钟，腌制时间到后把青瓜的水份拧出来，不能用水冲洗,水拧得越干越好
二 准备好的花椒和干辣椒，可根据个人口味来定量，喜欢辣就多加点辣椒
三 锅中加入油，加入蒜蓉和花椒和干辣椒
四 加热好后倒入碗中拌好即可