将除白砂糖以外的所有食材放入主锅,设置2分钟/揉面模式。
2分钟后的面团状态。
将面团均匀分成4份,盖上保鲜膜,醒发面团至少30分钟(时间越长,松弛度越好)
取出一个面团,放入适量白砂糖,同时预热烤箱至250度。
用包包子的手法将面团捏紧。
擀成牛舌状,在不破皮的情况下,擀得越薄越好。在表面涂抹一层水,撒上白芝麻。
放入烤箱中层,250度/10分钟左右,请密切观察上色的状态。
烤盘请铺上硅油纸,预防加热后糖水的流出。
香脆可口的空心烧饼就做好啦……趁热享用吧!