葱切末，鸡精少许，辣椒面
碗中放醋（山西老陈醋），滴一点老抽，一点生抽，盐，蒜末
锅内放油，八角几颗
八角变色后放入葱末辣椒面炒一下，时间不宜太长
倒入提前准备好的醋生抽汁
煮两三分钟就可以出锅
煮好面条，调上炒好的醋调和（酸酸辣辣，老西儿爱的简易版调面酱）