非常妙的肉松香葱吐司

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作者: mini天真
苏州有一个食品品牌很好吃,叫长发。长发做咸口的东西特别妙,长发肉月饼、长发苏式肉松、虾米豆腐干等。最近我囤了很多长发的肉松,昨天做了肉松面包,今天试着来吐司。 加了芝士和香葱的吐司,比单单肉松面包更撩人,但做起来比面包机麻烦一些。所以周末厨师机做肉松吐司,平时晚上面包机做肉松面包。 天天飘香。 这个是二只450克吐司盒的量。

用料

非常妙的肉松香葱吐司的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料,将面团除黄油和盐之外所有固体放入厨师机搅匀

步骤 2

加入鸡蛋牛奶淡奶油

步骤 3

搅拌后,加入盐,三档3⃣️分钟、五档7⃣️分钟。出厚膜。 加入黄油,三档3⃣️分钟、五档8⃣️分钟。扩展状态,能拉出手套膜

步骤 4

我看的原方子是盖上保鲜膜醒10分钟,但我觉的需要二发的。所以发酵一小时

步骤 5

发酵好的面团分成6份,松驰15分钟

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步骤 6
步骤 6

准备好馅料材料

步骤 7

每个擀成牛舌状,从上向下卷起。六个全卷好,用保鲜膜盖起来,再拿第一个擀长

步骤 8

挤色拉酱,撒葱花,肉松,芝士碎

步骤 9

依次从上卷起来,分别三个放入模具中,发酵一小时(约35度)

步骤 10

发酵至模具八成高,撒上一点点肉松葱花

步骤 11

涂上鸡蛋液

步骤 12

180度预热10分钟。然后上火150度下火180度,烤40分钟。上色就盖锡纸

步骤 13

香飘飘

菜谱创建时间:2020-03-31 14:46:12
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