step1蛋糕底:去掉抹茶糖心.敲碎成粉末状60g.融化黄油30g.混合饼干碎和黄油搅匀.放在6寸蛋糕模盘底.铺平压实.天气热的话需要放入冰箱冷藏.
step2:奶油250g.细砂糖40g一起倒入盆中.打发至6分.出现纹理.依然流动的状态.
step3:加热牛奶70g.分3-4次倒入吉利丁粉10g搅匀无颗粒.
step4:饼干碎10g.安慕希酸奶200g.
step5:混合step2.step3.step4搅拌均匀.
step6:混合液倒入蛋糕模具中冷藏4小时以上.最好可以过夜
step7:敲碎留出的0.5块饼干.过筛在蛋糕上.2整块摆好.就大功告成喽😋