准备人参，枸杞，红枣，清洗干净，泡水备用。图片中的量大概可以煮两人份的汤。
锅中的水烧开，牛杂下锅焯水，去除血沫，这样炖出来的汤才清澈。
捞出牛杂。
把红枣，人参，枸杞，牛杂，料酒，一起放入电炖锅中，加入清水炖煮一小时，出锅时加入盐调味，一道非常滋补的人参枸杞牛杂汤就做好咯！不需要再加多余的调味料，就非常鲜美了啦！