大蒜剁碎，切成蒜蓉
菜心洗净后把末尾中间切开一刀，方便煮熟。锅烧热水加少盐，少量油，放入菜心烫2分钟。
热锅放少量油，然后放入蒜蓉爆香，放入菜心翻炒1分钟，然后加入味极鲜酱油适量，鸡精一点点，蚝油一汤匙。再翻炒1分钟出锅