准备好材料，大枣去核切半，这里忘记拍柠檬和玉米淀粉了
蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入一个大盆中，蛋清放入冷藏中20分钟
料理机中加入大枣和牛奶，搅碎
搅碎成糊状，无大块大枣即可，我家喜欢吃有点枣肉的，所以打的不是很细
将枣泥加入蛋黄中，搅匀
搅匀就行
低粉过筛，少量分次加入面糊中，Z字形搅匀，不要画圈，避免生劲，搅拌到看不见面粉即可
一定要搅拌均匀
开始打蛋清，将蛋清从冷藏中拿出，有冰碴也无所谓，可以直接打，加入柠檬汁，低速转中速打发，打发到细腻时，加入玉米淀粉，先怼怼，把淀粉怼进去，再开始打，避免飞粉
打到硬性发泡，出现小尖角即可 同时烤箱160度预热
弄出1/3蛋白与枣泥糊混合，翻拌均匀
我用的八寸圆形模具，里面刷油，倒入面糊，振几下，振出气泡，上面撒上白芝麻 烤箱160度40分钟，具体温度时间根据自家烤箱而定
出炉后倒扣凉凉，脱模即可，满满的大枣味