选择丰满的鸡大腿，用叉子让它千疮百孔
腌制比例，盐 料酒 蚝油 生抽 白糖比例为1：1：1：3：0.5 喜欢颜色深再加0.5比例的老抽，用你的小手给它充分马杀鸡 冰箱冷藏至少24小时入味
脆皮最关键的一步！ 取出鸡腿们用厨房纸擦干表面水分，有条件用吹风机吹干吹干表皮，这是脆皮的关键
放入烤箱上下火或者空气炸锅200℃40分钟烤熟。中间翻面一次