猪蹄放入锅中加两勺料酒 清水烧开 去浮沫 再把猪蹄捞出凉水冲干净
所需调料
猪蹄放入干净的锅内 加清水没过猪蹄 把步骤二中的材料都放入锅内
再放入洗干净的花生 (喜欢吃黄豆的也可以换成黄豆:-) 开始煮把 大火烧开后中火炖一个小时 加入适量盐 再中小火继续炖一个小时
大火收汁 也可以留点汁 收汁的时候看着点火候不要糊了