青团(艾草味)

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作者: 南昌阿宏

用料

青团(艾草味)的做法步骤

步骤 1

摘新鲜艾草300G

步骤 2

泡两个小时,然后洗净

步骤 3

热水煮开

步骤 4

煮艾草时加点小苏打去艾草的涩味

步骤 5

煮后艾草快速放进冷水中降温,保绿

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步骤 6
步骤 6

冷却后的艾草加适量的水,放入破壁机打碎

步骤 7

糯米粉,粘米粉,油,混匀

步骤 8

加入打成液体的绿色艾草液

步骤 9

混合搅拌

步骤 10

包入豆沙,蛋黄

步骤 11

收口,搓圆

步骤 12

热水笼中蒸10分钟。

步骤 13

颜色不错,趁热扫上点油

步骤 14

保鲜膜包好,冷藏

步骤 15

满满的艾草味!开吃!

青团(艾草味)的小贴士

粉里无所谓加不加糖。

菜谱创建时间:2020-03-31 20:08:34
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