土豆切丝（或者使用工具更快），可以稍微粗一些，不用太细，这样在吃的过程中可以吃到土豆丝的口感
辣白菜切丝、洋葱切丝
将土豆丝辣白菜丝和洋葱丝混合搅拌均匀
加入一勺面粉（可以考虑全麦面粉），搅拌均匀（面粉更多是起黏合作用，所以不需要太多）
鸡蛋打散成鸡蛋液，加一点点盐，继续搅拌均匀
放油入锅（最好是不粘锅），加热后转小火，用汤勺将搅拌均匀的土豆泡菜面糊倒入锅中，用汤勺和筷子配合塑形成薄饼
第一面煎至不沾，即可轻松翻面，煎至两面都金黄！
出锅！！！！开吃！！！！
大约耗时：20min 简单度：★★★ 美味度：★★★★ 罪恶指数：★★（普通油）/★★★（黄油） 推荐：早餐唤醒！