土豆切成大小，胖瘦均匀的条状。冲洗。
土豆条冷水下锅，水开大火煮3分钟。并放入1小勺盐。
用一个漏勺装好煮开的土豆条，再次用冷水清洗它们。后沥干它们。
土豆条干后，给每一个土豆条上撒上少许淀粉。
烤盘上铺上锡纸(防粘)，锡纸上涂抹一层菜籽油，把土豆条一个个依次放上去，同时用油刷给每个土豆条刷一层薄薄的油。(这一步目的为了锁住土豆的水分)。
最后土豆条上撒上少许盐即可放入烤箱。230度，20分钟即可。欢迎大家尝试，把肯德基薯条带回家。
每家的烤箱脾气不同，所以按情况上火。 土豆条一定要粗细均匀，否则你会发现烤出来的薯条有的还未熟，有的已经糊了。所以这一步不能偷懒。