猪骨切好,洗净(如果爱吃排骨的,也可以用排骨代替)
将材料粉葛、红萝卜、枸杞和蜜枣洗净。
烧开一锅热水
放入猪骨烫掉血水然后捞出再清洗一次。
枸杞洗净后浸泡水中
粉葛和红萝卜去皮切成片状与块状。
全部材料放进电子砂锅的煲内。
加入1500毫升沸水煲3个小时直至沸腾。
煲好之后加入少许盐即可上桌了。
粉葛拥有吸收油分的功能,所以煲出来的汤不会太多油,盐加少许就可以了,因为粉葛本身拥有相当独特的甜味,如果加太多的盐反而会喧宾夺主盖掉粉葛本身独有的甜味。