准备好材料，我们开始做牛肉馅，；
在牛肉糜里加上鸡蛋清1个、料酒1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、淀粉1勺、盐少量、黑胡椒少量，再加入适量的芝士碎或葱末，一起搅拌均匀；
取一块解冻的手抓饼，划3刀，均匀的铺上牛肉馅料，右下角留白一块，然后按着向上👆、向左👈、向下👇、向左👈、向上👆折起来，把边边稍微按紧，修整一下造型；
放入三明治机压制5分钟后，翻面再压制4-5分钟（我中间还用厨房吸油纸吸掉了点油，手抓饼真的好油噢），然后出炉；
开吃😋