面粉、水和酵母放入主锅，20秒～速度3-6混合。
2分钟揉面，取出面团，盖上保鲜膜，醒面。
利用醒面的时间调制芝麻酱馅料，麻酱、五香粉、花椒粉、盐放入碗中，一个方向搅拌，搅拌成可以流动的状态，如果太稠用香油稀释。
醒好的面团擀成长方形面片，因为面特别软，擀的时候面板上一定要放薄面。
把芝麻酱料均匀的涂抹在面片上。
折成如图的形状。
再轻轻的擀成面片。
将面片卷起。
分成均匀的剂子。
备好芝麻。
备好生抽或老抽。
将剂子整成馒头的形状。
表面抹上薄薄的一层生抽或老抽，再芝麻盘中压扁，同时沾满芝麻，整形的过程同时，可以预热烤箱170度。
放入烤盘，然后放入预热好的烤箱，170度17分钟（时间和温度供参考，根据自己家的烤箱适当调整），铃声响起，取出享用，趁热吃巨香。
加上卤好的牛腱子，就是中式汉堡，香呀！😋
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