🍍超下饭的菠萝咕咾肉

肉切厚片，菠萝切小块

把肉用料酒腌一下，去腥

腌好后倒油、肉下锅，视频里是三种状态（刚下锅、基本熟了、外焦里嫩），一定掌握好，别炒太久，肉就老了

放葱姜，下菠萝，像视频里这样，直至把菠萝焖软

焖菠萝的空隙可以调酱汁👉番茄酱、糖、水淀粉、盐和味精、水，都适量。搅拌均匀备用。