蒜黄炒蛋，大人小孩都喜欢

蒜黄洗净切段备用，鸡蛋打散加入少许盐。

起油锅，下入蒜黄，大火炒至断生，转小火，加入盐调味，翻炒均匀。

转大火，倒入鸡蛋液，先不要翻动，让它渐渐烧至半凝固，再用锅铲翻动。

鸡蛋液逐渐凝固，与蒜黄混合，用锅铲将其翻动成大块，鸡蛋液凝固成熟，即可出锅。