一口一个麻薯 预拌粉版本

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很喜欢全家的麻薯 趁现在有机会 就尝试做了一下 之前做过不用预拌粉,用的木薯粉跟高筋面粉 懒人还是觉得麻烦了些 就还是买了预拌粉 参照了包装背面的方子和下厨房的一些方子结合

用料

一口一个麻薯 预拌粉版本的做法步骤

步骤 1

材料准备:40克黄油室温软化,预拌粉200克的一包,牛奶一盒(用65克),两个室温小鸡蛋,还有奶粉5克,和盐一点点

步骤 2

这是预拌粉后面的流程

步骤 3

牛奶65克,放微波炉10秒

步骤 4

加入两个小鸡蛋,打散搅拌均匀,再放微波炉10秒。也可以用奶锅加热,但不想洗锅,所以用微波炉啦

步骤 5

加入200克的预拌粉,5克奶粉,2克盐,先搅拌一下,再放入软化的黄油

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步骤 6
步骤 6

差不多这样的时候就可以拿出来揉揉揉,像洗衣服那样搓搓搓,记得带上手套(人类的手并不防粘,血泪经验)

步骤 7

这个是在铺了保鲜膜的木板上搓搓搓的,搓成这样就差不多(大概搓了5分钟)

步骤 8

加入黑芝麻,再一顿操作

步骤 9

就是这样了!然后揪一点搓圆,不用太大。可以用挤牛肉丸的方式,比较方便(请带上手套操作,我尝试了不带手套,非常粘)

步骤 10

搓得不太好看,用手粘点水,洒在上面,这样才会裂开

步骤 11

实际温度180℃ 25分钟,差不多上色就可

步骤 12

出炉就是圆圆滚滚的麻薯啦(•̀ᴗ•́)و ̑̑

步骤 13

做了一次抹茶红豆味的,6g知止,蜜红豆若干,也很好吃哈哈哈

菜谱创建时间:2020-04-01 17:10:07
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