钻米粉和水搅拌均匀，打鸡蛋在碗里搅匀，香菇泡发与猪肉一起剁成碎，虾剥壳待用🦐
不锈钢盘刷上薄薄的一层植物油～
不锈钢盘放在隔水蒸笼上开火 ，用勺子把搅拌好的米浆倒进不锈钢盘，量的多少决定皮的薄厚，接着倒进蛋液，再夹肉碎虾仁青葱或青菜进去摆好～
蒸五分钟左右用大夹子取出蒸盘～
用刮板左右刮起成一卷～
青菜用水煮熟备用，肠粉用刮板切开～淋上酱油，有缝淋酱油才能入味哈
美味的肠粉就可以开吃啦😛
一眨眼被孩子光盘😋