有这道菜，肯定要喝一杯，洋葱炒羊肝

羊肝切薄片，洗净沥干水分。

配料切好备用。

热锅下油，将羊肝快速翻炒断生，倒入碗里。

锅再下少许油，下葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

下洋葱、青辣椒翻炒片刻。