Penang 曼煎糕
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曼煎糕（马来语:Apam Balik）是一道盛行于马来西亚、新加坡、汶莱、印尼、台湾、泉州等地的街边小吃，源自于福建泉州一带，是煎饼的一种，使用以发酵的面糊倒入圆形煎盘上，让面糊受热发胀而成，其馅料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐头玉米粒为主。
Penang 曼煎糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋、糖和水搅拌均匀，倒入粉类拌匀后，待发20分钟。
步骤 2
弄热不粘平底锅，不需放油，转小火，倒入面糊。然后看到面糊有很多小洞洞，
步骤 3
撒上粗糖、花生碎、忌廉玉米羹在放少许牛油（溶化），注意看皮上色了或是饼皮边有点脆就可以折半了起出。
菜谱创建时间：2020-04-01 17:22:19