艾草用开水烫一下捞出放进冷水过后捞出，用料理机打成糊状
用锅烧开艾草然后倒入（糯米粉、玉米淀粉，20克糖）用筷子搅拌均匀絮状，这一步叫烫面！
然后再用手揉成光滑面团，加入玉米油，不粘手，更好操作
揉面过程中太干可以适当加入少许开水再揉至光滑，面团用保鲜膜盖住，让它醒面
利用醒面时间，搓圆咸鸭蛋肉丝团，我搓成10个，刚刚好可以成成，我这个配方的面剂，一个面剂44-45克，刚好10个量
把面剂搓圆，再捏成圆型，再将馅加入，再次收口，搓圆即可！
成圆形⭕️即可放入锅中备用
我是用蒸包子的垫上的，很好，一点也不粘
开火蒸上8-10分钟即可，关火，打开就可以享受美味的青团了
想要青团的颜色好看，可以在将煮艾草糊的时候关火，加入适量的食用碱，即可保持绿油的效果！蒸好打开盖子记得往青团上面刷上玉米油，不粘手，而且面亮