冷冻后的牛油涡轮加速Turb二秒三次，看状态是不是成细粒，没有的话继续多加一次二秒，倒出待用
放入新鲜牛肉、冰粒，先用40秒速度8，打开后把锅壁上的肉泥刮到底
40秒速度10再打一次，继续把锅壁上的肉泥再次刮到底部，再一次40秒速10，又一次把肉泥刮下底部
加入淀粉、沙茶酱，牛油、盐、30秒，反转速度6，最后加入蒜头酥，盐，10秒速度3调和
煮个温开水，手洗净，沾湿水，勺子也沾水，如视频中一样挤出丸子放入盆中
尽量用大点的盆，才不会太挤，全部挤完后，移到电磁炉上再煮至变大即可，等要吃的时候再煮（量少的话可以用小美80度煮5分钟即可）
粘上自己熬的辣椒酱，一个字，爽，虽然没有外面那么Q弹力，但百分之百是原滋原味
半个小时不到就可以吃到自制牛肉丸，零添加，安全又卫生，放心吃，妞儿想吃多少就吃多少