大米洗净晾干打粉，越细腻越好，打完过筛。倒入开水混成较为干燥的面团
揪成小块，入蒸锅蒸熟。我用微波炉蒸的，有的地方有点干了，不好了，不建议用微波炉蒸哈。蒸到有半透明，不再是粉白粉白的样子就可以。然后揉匀。我用厨师机揉的，揉了很久到不粘手。
做成圆柱体，用保鲜膜包好，放冷藏。变硬之后切片，（为了做实验我切了很多种厚度，有非常薄的，有1毫米左右的，2毫米的，建议3毫米左右。这样爆出来的有厚度。）然后烘干机烘干至完全没有水分。
干燥的米片放微波炉打1分钟就被膨化了。
这是加了自己煮的梨膏所以是褐色的。也可以用果汁代替水。