鸡蛋清分离
2种混合法： 1、牛奶和油，放热水里能更好的水油混合。 2、牛奶和油直接搅拌混合至无油
混合好状态
混合好的牛奶和油里加入蛋黄搅拌均匀，再加入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。
蛋清，柠檬汁，糖全放一起打发到以上状态。 👉先预热烤箱170度10分钟
蛋黄糊里先加3/1蛋白混合均匀，然后全部再倒入蛋白糊里面混合均匀装裱花袋。
2盘分开烤 ACA烤箱170度18分钟
放凉后收到保鲜盒存放。