无色素,我的新发现—红色的珍珠,配上港式丝滑奶茶,健康无添加,孩子们最爱

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在做黑糖珍珠时,顺手有颗甜菜,所以想试试看,没想到色泽真漂亮,而且甜菜味道基本没有!用甜菜泡出来的珍珠,甜菜粉或新鲜甜菜汁都可以!大家试试吧!详细操作视频请点击https://youtu.be/MLU5qja4utE

用料

无色素,我的新发现—红色的珍珠,配上港式丝滑奶茶,健康无添加,孩子们最爱的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

100ml的水加入糖烧开30秒

步骤 3

开了的糖水倒入面糊

步骤 4

揉成光滑面团

步骤 5

这就可以了,小心烫手哦

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步骤 6
步骤 6

搓珍珠

步骤 7

煮珍珠,多放一些水,水开了倒入珍珠,多搅拌防粘锅底,珍珠浮上水面时改中小火,盖上盖子继续煮20分钟.

步骤 8

20分钟后关火,焖25分钟

步骤 9

我取了一部分倒入另一个容器,加入甜菜粉一大匙,搅拌均匀,盖上盖焖25分钟,其实就是在给它上色.

步骤 10

冲洗干净,一边原味,一边是甜菜泡过的,多洗几次,甜菜味去掉!

步骤 11

加入蜂蜜或枫叶糖浆,珍珠就不会粘一起了,透亮、色泽鲜艳,基本没有甜菜味,水冲洗干净后!

步骤 12

配上奶茶好好享用吧!

菜谱创建时间:2020-04-02 03:25:34
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