现将玉米面用滚烫的开水烫熟、搅匀，然后加入面粉，揉成如图的面团，醒面30～40分钟。时间长点更好…
切成平均饺子剂
擀成饺子皮
包入酸菜馅，个人觉得韭菜馅、萝卜馅都好吃😋。可以尝试！建议一定要素馅，跟玉米面才最搭！
包好上锅蒸，大火蒸15分钟。
起锅！咬一口，香！
配上一瓣大蒜😋，如此简单的美味，倍感幸福。
🥟玉米面的饺子一定要素馅搭配！ 酸菜馅： 1.酸菜切碎，葱花切末，姜切末，全部混合； 2.热锅起油，加入小勺猪油（没有可省）烧开，倒入酸菜中； 3.加入十三香、酱油、适量盐，搅拌均匀即可。 萝卜馅： 1.萝卜插丝，焯水，攥干水分，加入葱末、姜末； 2.加入虾皮，其余步骤同上。