葱备好
海蛎洗净
地瓜粉用水化开,不要太稀
打三个鸡蛋
炸油葱,蒜头
闽南人最爱的葱头油
海蛎先炒干水分,然后把配料放进去翻拌均匀
这样
边炒边放葱头油,这样最省油
快好的时候再放入蛋液
成品,不用盐和味精或者任何调料,吃的是海蛎本身的鲜甜咸香