秘制锅盔，风靡全国的锅盔还是自己做的好吃
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锅盔，其实我不懂为什么这么命名。在外面吃过两次，看着师傅拿一个面团，在水里过一下，然后扯一下，表面粘点白芝麻，两面抹油，然后擀成薄薄的椭圆形。好吧，我记住手法了，今天行动起来~
味道，私家秘制*~*
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秘制锅盔，风靡全国的锅盔还是自己做的好吃的做法步骤
步骤 1
先把肉剁碎后佐料全拌一起，放点油，放点淀粉水搅拌均匀。
把面团和好了，醒15分钟。
醒好后分成几个比鸡蛋大点点的面团，包上肉馅，收口包紧朝下，放水里泡湿拿起来（过水弄湿面团而已），按扁，粘上芝麻，两面抹油，擀成椭圆形，锅盔就完成了，不粘锅放点油热锅，把锅盔放锅里中小火煎。
菜谱创建时间：2020-04-02 11:50:37