一片吐司中间挖空，挖出的部分用擀面杖擀薄。锅倒少许油烧热后，放入吐司框，打一个鸡蛋，洒一点盐和黑胡椒粉调味。放一片火腿、适量肉松，挤一点番茄酱，再放玉米粒、一片生菜或几片黄瓜，一片芝士，最后盖上擀薄的吐司片。（按这个顺序放，食材能够粘合在一起，不容易掉出来）
用锅铲按压吐司，使食材融合，煎至吐司两面金黄酥脆，芝士融化即可出锅。吃的时候切成两半吃比较方便。