选购鲜活的鲍鱼
用勺子把鲍鱼整个给铲出来（最好用铁勺子，主要锋利好用）
像我这样，把鲍鱼里面黄色的全部清理干净
使壳和肉分离，壳不可以扔，留着备用哦
把鲍鱼肉和壳用牙刷刷洗干净
切成网状，为了让鲍鱼更入味
粉丝泡好以后沥干水分垫底下，把鲍鱼装进壳子里摆盘，备用
锅中倒色拉油下入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、糖炒均匀即可
炒好就是这样的，用勺均匀的铺在每一个鲍鱼上面，大火蒸八分钟
这一步最关键，把红椒末点缀在每一个鲍鱼上面，撒点小葱。
锅中倒入色拉油烧热淋在鲍鱼上面，香喷喷的鲍鱼成功啦！
红椒用小米椒代替也可以的