糯米肉丸子

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作者: _lsabella_
肉丸子大同小异各家有各家的味道,这是一道有着自家味道的“狮子头”,加入糯米的肉丸子更软糯,马蹄也是必不可少滴

用料

糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

马蹄切碎,颗粒状的

步骤 2

加入剁碎的夹心肉

步骤 3

土鸡蛋比较小个,打了4颗

步骤 4

煮的稍微硬一些的糯米饭…

步骤 5

把所有食材加入一起搅拌上劲,(太稀了就适量加些淀粉)搅拌到筷子能站立就OK了

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步骤 6
步骤 6

油锅加热

步骤 7

丸子按自己喜欢的大小加入油锅,全程都是低温炸熟,火旺了容易炸焦了,小火慢慢炸就好…

步骤 8

家属闻着香味连吃了三个,直呼太好吃了,好吧~都不用在回锅底料煮了~

糯米肉丸子的小贴士

调味时千万不要放糖,糖遇到高油温容易炸焦,口感也不好了 可以炸好后回锅煮的时候放点糖调味…

菜谱创建时间:2020-04-02 16:06:16
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