番茄洋葱土豆胡萝卜切滚刀块备用，牛腩焯水切成适口大小
锅内倒油，倒入牛腩小火翻炒，两面焦黄后加入生姜片、蒜末、香叶、八角、花椒，炒香。倒入料酒和生抽老抽，翻版均匀后倒入高压锅，倒入啤酒（也可用开水替代），没过食材为准，压20分钟
番茄土豆胡萝卜洋葱炒香，倒入高压锅再压十分钟就行。尝下咸淡，觉得不够咸可以加盐，我饮食比较清淡就没加盐了
就可以出锅啦