烤箱版黄豆粉,黑豆粉

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作者: 豆豆-136

用料

烤箱版黄豆粉,黑豆粉的做法步骤

步骤 1

将黄豆/黑豆用清水冲洗干净,自然晾干水分(着急,也可以用厨房纸巾吸干水分)

步骤 2

烤箱150℃预热5分钟,将晾干的黄豆/黑豆放入烤箱中层上下火加热,黑豆10分钟左右,黄豆5-6分钟,看到有很少豆子爆开(若全爆开,就证明时间长了,赶紧拿出来快速贪凉,因为豆子的余温还很高,会糊的,豆粉吃起来会苦),这时,关掉烤箱的火,继续在烤箱里放5分钟。5分钟后,拿出黑豆/黄豆,自然冷却

步骤 3

放入搅拌机打粉,多打几次,会更细腻

步骤 4

过筛,完美的豆粉就出炉了(也可以不过筛,口感影响也不太大)

菜谱创建时间:2020-04-02 20:21:09
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