👆这种就是水鬼豆腐啦，盗一下网图。外表是油炸，内里是普通水豆腐。因为看起来像油豆腐，但实际因为里面是实打实的嫩豆腐，像水鬼一样重重的，可能不同地方叫大不一样～
将豆腐一分为二。在它白白的肚皮，就是里面的嫩豆腐用刀划井字。白肚皮然后朝上，涂上一层油。
烤箱180度烤10分钟
接着我们炒蒜蓉酱。蒜头切末，开大火下油、盐、糖、酱油、孜然粉。关火后下蒜末、香菜末用余温烘熟。
拿出豆腐👉铺上蒜蓉酱👉再次放入烤箱，180度10分钟即👌