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锡纸烤鱼（烤箱版）
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作者：
妖娆爱做饭
用料
锡纸烤鱼（烤箱版）的做法步骤
步骤 1
鱼腌制半小时以上，越大腌制越久（盐，柠檬汁，胡椒粉）柠檬主要用来祛腥味，也可以用料酒代替
步骤 2
油烧辣凉冷一点，依次加入花椒➕葱姜➕八角，香叶，香料➕生抽，老抽➕13香炒香➕干辣椒或者小米辣炒香（全程用小中火）
步骤 3
炒至这样加开水一小碗煮5分钟（炒这个很重要，一定要尝一下，有一点咸最合适）
步骤 4
汤汁尝一下哟！
步骤 5
铺两层锡纸，锡纸下面刷油，方便之后清洗。把之前切好的素菜摆到锡纸上，把腌制的鱼也摆上，鱼上可以再刷一点油和辣椒粉，孜然粉，把锡纸盖上包好
步骤 6
放入烤箱，220度上下烤40分钟，我是一斤半的鱼。越大时间越长。出锅加葱花就可以了
菜谱创建时间：2020-04-02 21:44:02
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