家庭版不甜腻自制奶黄馅

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作者: 果喵儿
疫情期间迷上了做馒头包子,就喜欢尝试各种包子馅料,今天分享一个我的奶黄馅制作。 这个配方我用来搭配500g面粉揉出的包子面团可以做14个30g左右的小包子。

用料

家庭版不甜腻自制奶黄馅的做法步骤

步骤 1

准备好各种原材料。 将黄油除外的所有材料混合均匀,可以用滤网过筛,增加细腻度。

步骤 2

黄油可提前在不粘锅内融化(也可以不提前融化,图里未提前融化)。 然后倒入调好的奶黄汁。 小火慢熬。

步骤 3

锅铲不停搅拌,以防粘锅。

步骤 4

慢慢的等水汽蒸发,面团凝结,可以见到奶黄出现了。

步骤 5

直至熬干水分

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步骤 6
步骤 6

奶黄就成了。

步骤 7

用来包包子吧。

步骤 8

挺诱人的吧。

步骤 9

看看内里,不错不错。

步骤 10

我家小朋友已经等不及了哈哈哈哈。

家庭版不甜腻自制奶黄馅的小贴士

不要粘锅。 甜度自己调节哦。

菜谱创建时间:2020-04-02 23:00:42
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