鸡翅浸泡1个小时洗净（如果着急也可以不用浸泡一个小时，但是一定要洗净）
洗净后鸡翅两面各划两刀，方便入味
切好蒜末跟葱花
加入蒜末跟葱花
加两勺生抽
一勺蚝油
一小调料勺盐
一勺料酒
半勺黑胡椒粉
放入所有调料戴上一次性手套抓匀
封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个小时以上（也可隔夜腌制，更入味一些，腌制后拿出来也戴上手套再抓匀一下）
面粉跟玉米淀粉混合均匀
鸡翅裹上干粉
热锅热油小火炸至金黄（一定要小火炸，不然外面焦了里面还没熟）
沥干捞出
再大火复炸一分钟左右，炸至酥脆
捞出沥干就完成啦😍😍
外酥里嫩超级好吃🥰🥰
第一遍炸的时候一定要小火炸，然后再大火复炸一遍，一定要复炸，不然外面就不酥脆了😉😉