放油将午餐肉煎脆，午餐肉脆是餐蛋面的精华
鸡蛋加盐搅拌均匀，放在煎午餐肉剩下的油里煎成蛋饼，如下图
鸡蛋煎成这样然后用筷子给它霍霍两下让它变成蛋块，然后用搅拌鸡蛋的碗装上水倒进去煮成蛋汤。餐蛋面的汤OK了
这个时候水也开了
放入面条，这里推荐用挂面，挂面没有异味，细软，如果用碱面或者鸡蛋面，就没那么好吃了，面条煮好了夹在刚才的鸡蛋汤里再煮一分钟盛出
撒上葱花，铺上午餐肉…完毕…这个也是小周喜欢的早餐之一
这个早餐耗时比较短，前后也就8分钟。味道鲜美，比较适合不吃辣的小朋友