准备工作: 泡发粉条(时间充裕提前泡冷水，不充裕就用热水泡软)。 我是热水泡的。
肉切小块。
菠菜洗净控水。
萝卜洗净切细条。
豆腐切片。
切葱蒜辣椒。
香菇洗净切块。
锅内热油，将豆腐煎至两面金黄。
切条。
化猪油(猪肉做大锅菜更香，不喜猪油可直接用其他炒菜油代替)。
放入肉块炒一分钟左右。
加入葱蒜小米辣干辣椒花椒八角，炒香。
倒入香菇，炒至半熟。
放萝卜。
根据口味加适量盐，两勺生抽调味，一勺老抽上色，一勺鸡精，排骨粉或者五香粉也可以来点。翻炒均匀。
带萝卜稍稍炒软，铺上豆腐，再铺上粉条。小火炖两分钟左右(注意锅太干的话可以加一点点水，同时避免粉条粘到锅底或锅壁)。 如果是冷水泡的粉条，需要炖久一些。
把粉条豆腐翻炒均匀，使其裹上汤汁。放上一些青椒圈(也可不放)。
铺上菠菜。
炒匀，待菠菜变软，即可出锅。
表面平平无奇，其实喷香无比。
粉条星人极爱。
荤素搭配，营养美味！快试试吧～