艾草提前用水捞一下，取出放凉。我之前捞出之后，团成一坨，放在塑料袋里可以放冰箱里冷冻保存。需要用上，提前一夜拿出来化冻即可。
这里艾草：水大概2:1，用1分钟速度10打磨。总重量160克。
出来大概这样，我没有过滤，我个人比较喜欢带着艾草的口感。
加入糯米粉，我没有用糯米打粉。
加入粘米粉，这个版本没有放油。
30秒，速度1-6，初步混合。开状态，这样会比较干。
用刮刀棒把面团从锅壁上刮到中间。然后设1分钟，揉面。
这样，用量杯盖从观察孔一点点加水。
取出来前状态大概这样，不会粘手。如果会粘，就再加一点儿粉，30秒揉面。
倒出来整型，不粘手很容易。
切成这样，平均分。盖保鲜膜，防止变干。
拿一个捏成这样，大小如饺子皮。
豆沙之前做好，怕变质也可以放冷冻，需要做提前一夜拿出来化冻。完全没问题。
拿出一团放在中间，收边。
这样，如果有下面垫张油纸或叶子。
放在蒸锅里。蒸锅放水400克，水开后，把青团放在主锅上，设15分钟/V键/速度1。
颜色变深了。
涂点儿清油，防止变干。
这是用配方二做的青团，我包的是咸蛋黄肉松馅。两个配方的差别是第二个因为有放油，所以手感更润滑些，但吃起来口感没差别。
很好吃。咸蛋黄+肉松+美乃滋（蛋黄酱）
哈哈 青团皮口感差不多。
配方二中放澄粉那步，一定要放开水，混合后再加入糯米粉揉成面团。