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奥利奥酸奶慕斯（香蕉夹心）
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作者：
Hedva夏小厨
用料
奥利奥酸奶慕斯（香蕉夹心）的做法步骤
步骤 1
黄油软化：微波炉中小火（解冻）/隔热水融
步骤 2
80g奥利奥饼干碎装入保鲜袋，用擀面棍/搅拌机碾得更碎
步骤 3
黏好的奥利奥饼干碎与黄油混合，搅拌均匀。 倒入模具压实，作为慕斯底。 压好放入冰箱备用。
步骤 4
准备好酸奶（待会融好吉利丁粉就可以直接到进入）
步骤 5
把吉利丁粉倒入温水，搅拌均匀，放一边备用，可以放到微波炉里保温（冷却了就结城块了） （PS：要用温水。不能太热，不能太凉，否则都无法融粉）
步骤 6
把融好的吉利丁粉与酸奶混合，搅拌均匀
步骤 7
打发奶油，白糖分3次倒入。打发至起小三角即可 （奶油要先放冰箱，不然打发不了）
步骤 8
酸奶吉利丁糊与打发好的奶油混合，搅拌均匀 （不能顺逆时针画圈搅拌，要画N/Z字搅拌。我是一边转碗，一边像画三角形一样搅拌）
步骤 9
搅拌好后先铺一层，再放入水果
步骤 10
再把剩余的奶油酸奶糊全部倒入。 铺好后晃动一下平整慕斯面，再往下砸几次把空气砸出。
步骤 11
包好保鲜膜，放入冰箱冷藏2-4小时即可
步骤 12
完成，好吃~ 看到香蕉夹心了么~
奥利奥酸奶慕斯（香蕉夹心）的小贴士
制作时间： 慕斯制作大概1小时， 放入冰箱2-4小时。 （我是晚上做好放入冰箱，第二天白天吃）
菜谱创建时间：2020-04-03 15:18:18
