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仙气十足の酸奶蒸蛋糕
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作者：
宝宝辅食球宝的雪儿姐姐
用料
仙气十足の酸奶蒸蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
蛋清蛋黄分离，蛋清盆子要无水无油，不然会影响打发，分离后可以放入冰箱冷冻层备用
步骤 3
蛋黄中加入玉米油、酸奶，搅拌均匀
步骤 4
筛入低筋面粉搅拌成糊状，尽量z字搅拌，避免起筋，影响口感
步骤 5
白糖分三次加入蛋清，打发至能提起小尖角（蛋清中可以挤点柠檬汁去腥）
步骤 6
取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中翻拌
步骤 7
再全部倒入蛋白霜中翻拌均匀
步骤 8
模具铺好油纸刷油
步骤 9
倒入面糊加入适量蔓越莓
步骤 10
盖上保鲜膜扎个小孔
步骤 11
大火上汽后转中火，放入蒸20分钟焖2分钟就完成啦
步骤 12
出锅，脱膜我一般是用硅胶勺子先把边上铲一下，然后全部盖在盆里，超级松软的酸奶蒸糕，看着都很细腻吧！
步骤 13
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步骤 14
再来个图片~
菜谱创建时间：2020-04-03 15:22:54
