先把猪蹄焯水(冷水下锅➕姜片➕料酒)，捞出过凉水
锅烧热放冰糖炒出糖色，放猪蹄，再加入葱姜八角干辣椒，再倒入料酒➕生抽➕蚝油➕盐
把炒好的猪蹄放电饭煲➕温水➕半瓶啤酒➕松茸➕鹌鹑蛋
电饭煲炖2小时，出锅