鸡蛋炒米粉

准备好自己想要吃多少量的米粉，各种菜洗净，青红椒切块，香菇切丝，小油菜可切可不切，其实配菜你想吃什么就准备什么，我家里有的就都放了一点。

一口锅内烧水，水开后放入米粉烫一下，另起锅，锅热放适量油，打入一个鸡蛋搅散，然后放入蒜末青红椒和小油菜，略炒，然后把米粉捞出来加入炒锅和菜一起翻炒片刻，然后加入绿豆芽翻炒至断生，加入盐，生抽，蚝油调味，略加点老抽上色，翻炒均匀就可以出锅了，一盘香喷喷的炒粉就做好啦！